※完全に大輔くん視点の感想ですのでご了承ください。 ジュテーム・モア・ノン・プリュを作るにはまずはクレーム・パティシエールを 身に着けること。その練習に明け暮れる希ですが、シェフが使っている卵を筆頭に 全部良質で高いものを使っているので、それ…